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 forum féminin Index du Forum » Recettes régionales » endives au lard fumé et crème de Maroilles [recette chti]


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zen la tortue
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Messages: 5025

MessagePosté le: Mar Avr 08, 2008 1:00 pm Répondre en citant Back to top

endives au lard fumé et crème de Maroilles

INGREDIENTS PREPARATION

Pour 4 personne(s)

4 disques de 10 cm de diamètre de pâte feuilletée,
4 endives,
100g de lardons fumés,
25g de beurre,
1/4 de Maroilles,
25cl de crème liquide

PREPARATION


Cuire les endives au bouillon.
Sauter les lardons.
Faites bouillir la crème liquide et incorporer le Maroilles.
Emmincer et faire suer les endives dans le beurre, y incorporer les lardons.
Etaler les endives et les lardons sur la pâte feuilletée.
Napper de crème de Maroilles.
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
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