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 forum féminin Index du Forum » Recettes PL du régime du Dr Dukan » OEUFS BROUILLÉS ARCHIDUCHESSE Dukan


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Leeloo
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Messages: 6863

MessagePosté le: Sam Juin 02, 2007 11:55 pm Répondre en citant Back to top

OEUFS BROUILLÉS ARCHIDUCHESSE

Ingrédients

4 petites galettes dukaniennes
12 oz (340 ml) de pointes d'asperges en conserve
1 quart de tasse de champignons tranchés
6 oeufs
3 c. à soupe de lait écrémé
1 quart de c. à thé de paprika
1 demie c. à thé de sel
Quelques tranches de jambon maigre coupés en morceaux



Préparation

Faites griller vos petite galettes dukaniennes au grille-pain afin qu'elles soient croustillantes à souhait et déposez les sur une assiette chaude.

Réchauffez les asperges à feu moyen dans une casserole, égouttez-les et tenez-les au chaud.

Faites revenir les champignons dans votre poêle antiadhésive et réservez-les au chaud.

Fouettez les oeufs, le lait, le paprika et le sel dans un bol moyen. Cuisez vos oeufs brouillés dans votre poêle antiadhésive en remuant souvent pour éviter que ça colle, jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir. Ajoutez le jambon maigre et les champignons et continuez la cuisson en remuant.

Pour servir: Étalez le mélange sur les petites galettes dukaniennes et couronnez de pointes d'asperges.

VARIANTES : Une fois que les oeufs sont à moitié cuits, mélangez-y du persil ou de la ciboulette haché, du jambon maigre émincé, 1 c. à soupe de fromage blanc et des champignons tranchés cuits.

_________________
Mattéo: 6 ans

Leeloo: 4 ans 1/2

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