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 forum féminin Index du Forum » Recette de pains normaux pour la machine à pain » RECETTE DE BASE MACHINE A PAIN


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zen la tortue
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Inscrit le: 02 Fév 2007
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MessagePosté le: Sam Déc 13, 2008 10:30 am Répondre en citant Back to top

RECETTE DE BASE MACHINE A PAIN







Préparation pour un pain de 700 gr au final


- Verser 33 cl d’eau dans le four de la machine (1/3 de litre)
- Ajouter 500 gr de farine (de la farine pain complet c’est meilleur)
- 1 petite cuillerée de sel
- 1 cuillères à soupe de sucre (pour la coloration de la croûte)
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée d’environ 7 gr (par exemple Vahiné)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (c’est meilleur pour le goût que le beurre)



Régler si possible la machine sur ce type de programme ou similaire :

- Poids 750 gr,
- Bien doré ou position 3,
- Cuisson pain à la française (cycle durée environ 3h40)


Possibilité d’agrémenter la recette de base en rajoutant selon l’usage futur,

- 4 cuillerées à soupe de grains de raisin ou,
- 4 cuillerées à soupe de noix en morceaux ou,
- 4 cuillerées à soupe d’amandes en morceaux ou,
- des olives dénoyautées…
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