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 forum féminin Index du Forum » Recettes de sauces et pâtes végétarienne et végétaliennes » Sauce aux tomates et au poivron jaune [recette végétalienne]


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zen la tortue
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Inscrit le: 02 Fév 2007
Messages: 5197

MessagePosté le: Ven Mai 09, 2008 1:29 pm Répondre en citant Back to top

Sauce aux tomates et au poivron jaune



1 poivron jaune en dés, 4 tomates en dés, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail hachée, 200mL de bouillon de légumes, 1 càs de fécule de maïs, sel, poivre, paprika, origan, herbes de Provence, huile d’olive
.



Faire rissoler l’oignon à l’huile d’olive dans une poêle, lui ajouter l’ail, le poivron, les tomates et les épices. Porter à ébullition. Diluer avec soin la fécule dans le bouillon de légumes et versez-le tout dans la poêle. Si la préparation devient trop épaisse, ajoutez un petit peu d’eau. Baisser le feu et laisser mijoter 15 min.
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