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Plusieurs choses dans votre comportement alimentaire
doit être modifié
Les toxi-infections :
parmi les maladies transmises par les aliments
la toxoplasmose et la listériose sont particulièrement
graves chez la femme enceinte. Pour les éviter, on conseille
de manger la viande très cuite, d’éviter de consommer
certains aliments crus (poissons fumés, lait cru et fromages
au lait cru), les charcuteries telles que les rillettes,
les pâtés
et les produits en gelée, et de retirer les croûtes de
fromage. Il faut aussi prendre des précautions d’hygiène
pour la conservation et la manipulation des aliments.
la listériose
Due à la bactérie listéria, la listériose
se traduit par une fièvre inexpliquée qui peut provoquer,
selon l’avancement de la grossesse, soit une fausse couche,
soit un accouchement prématuré. La listéria résiste à des
températures comprises entre 4 et 56 °C, ce qui fait qu’elle
peut apparaître dans tous les aliments que l’on mange
sans cuisson préalable et que l’on conserve au réfrigérateur.
Quelques mesures d’hygiène simples permettent toutefois
de réduire le risque de contamination :
PAS DE :
* viandes crues ( tartares...)
* poissons crus
* oeufs crus
* fromages au lait cru et non pasteurisés ( éviter
quand même le chèvre car on n'est pas
sût que le stockage ait été correctement
fait)
* charcuteries notamment rillettes, pâtés
produits en gelée et jambons tranchés
sur les lieux de vente... (préférez sous
vide)
* fruits de mer crus ( crevettes et langoustines cuites
autorisées)
* saumon fumé
* tarama
* surimi
attention à la mayo en pot ( éviter de
la consommer après les 3 jours après
ouverture
la toxoplasmose
Au début de votre grossesse, une prise de sang a dû vous
indiquer si vous avez déjà été infectée
par le parasite Toxoplasma gondii et si vous êtes par conséquent
d éjà immunisée
contre la toxoplasmose
IL FAUT:
* éviter de changer la litière du chat
(voire du lapin)
* manger de la viande bien cuite ( éviter le
mouton)
* laver et éplucher soigneusement les légumes
LES 10 REGLES D'OR DE L'HYGIENE:
1. avant de cuisiner, se laver les mains
et rincer à grande
eau les légumes, herbes aromatiques et les fruits.
2. après toute manipulation d'aliments crus,
se laver les mains et nettoyer les planches, les surfaces
de travail.
3. si un couteau doit servir à couper tous les
aliments, le laver après chaque utlisation.
4. changer régulièrement d'éponges
et de torchons; réserver ces derniers uniquement
pour s'essuyer les mains
5. nettoyer le réfrigérateur une fois
par semaine et vérifier que la température
n'excède pas 4°C.
6. conserver les aliments au bon endroit, emballer
soigneusement viande et poissons pour qu'ils ne coulent
pas.
7. contrôler les dates de péremption.
8. éviter de consommer les restes.
9. laisser refroidir les plats avant de les mettre
au réfrigérateur.
10. Ne pas décongeler à température
ambiante
L’alcool:
Le mieux est
de le supprimer complètement
ou de le limiter à un
verre de vin occasionnel.Il faut savoir que les risques
de malformations sont majeurs au cours du premier trimestre
de la grossesse. Au deuxième et au troisième trimestre,
l'alcool poursuit ses sinistres ravages et peut être responsable
d'un retard de croissance et d'un accouchement prématuré.
De même,
il exerce un effet toxique sur les neurones, pouvant entraîner
des altérations du développement psychomoteur, avec des
troubles du comportement et un déficit intellectuel. Si les
conséquences de l'alcool ne sont pas toujours aussi tragiques,
une étude de l'Inserm* a permis de mettre en évidence
une diminution du quotient intellectuel de 5 à 7 points chez
les jeunes enfants dont les mères avaient consommé au
moins 2 à 3 verres d'alcool par jour pendant leur grossesse.
Selon les résultats d'une autre étude qui a permis de
suivre les enfants jusqu'à l'âge de 14 ans, ces jeunes
rencontrent, pour la plupart, des problèmes de mémorisation
et d'apprentissage.
Le café
Il vaut mieux
ne pas en abuser, même si les
risques d’avortement spontané ou de petit poids de naissance évoqués
pour de fortes consommations ne sont que des hypothèses.Plus
que le café en lui-même, c'est bien de la caféine
qu'il s'agit. Contenue dans le thé, le coca ou même le
chocolat, elle a été associée à de nombreux
méfaits sur la grossesse en cas de consommation excessive.S’il
n’existe pas de preuves formelles des dangers de la caféine
sur le fœtus, il y a néanmoins de fortes présomptions.
La consommation de café (à raison de 2 à 3 tasses
par jour) serait ainsi associée à des risques de fausses
couches ou de faible poids du bébé à la naissance
Les résultats apparaissent très alarmistes. Le risque
de décès in utero est pratiquement doublé chez
celles qui boivent quatre à sept tasses de café par
jour. Ce risque était multiplié par quatre chez celles
qui dépassent 8 tasses par jour.
Les cigarettes :
Fumer met
en péril votre grossesse:Continuer à fumer
pendant la grossesse implique de nombreux risques désormais
identifiés
par les médecins :Un risque accru de fausses couches,Une augmentation
de la fréquence des naissances prématurées ,Un
poids à la naissance insuffisant et un développement
retardé,Un risque accru de complications à l’accouchement
,Une diminution des défenses immunitaires (notamment en cas
d’infection),Un risque accru du syndrome de la mort subite du
nourrisson.
Le tabagisme a un effet direct sur la croissance du
fœtus. Plus
la mère fume pendant sa grossesse, plus faible sera le poids
du nouveau-né. Fumer accroît significativement le danger
que le poids du bébé à la naissance soit de moins
de 2 500 grammes. Ces nouveau-nés à faible poids de
naissance, sont plus exposés aux problèmes tels que
la mort à la naissance, le besoin de traitement spécial
dans une unité néonatale de soins intensifs et le décès
pendant la petite enfance.
Fumer pendant la grossesse pourrait également accroître
le danger d'un avortement spontané.
La mort soudaine du nourrisson (MSN) se produit aussi
plus souvent chez les bébés de mères qui avaient
fumé pendant la grossesse.
Le tabagisme diminue la quantité du lait maternel et en change
la qualité.
Les femmes qui fument pendant la grossesse courent
d'autres dangers concernant leur propre santé, en plus de celle du fœtus.
Les anomalies du placenta et le saignement pendant la grossesse se
produisent plus souvent chez les fumeuses, et plus une femme enceinte
fume, plus les risques sont considérables.
Les traitements médicaux :
Toutes prises de traitements mécicamenteux pendant la grossesse doit être
surveillées, demandez
toujours conseils à votre pharmacien ou médecin généraliste.Il
sera conseillé un traitement homéopatique.
Résumé des aliments interdit pendant la grossesse
si on et toxo negative pas de viande mal cuite
pas de charcuterie crue
ne pas etre en contact avec la litiere du chat evité de se faire griffé les
calins sont permis surtout bien lavé les fruits et légumes
la congelation tue la toxo également pour la viande a - 20 env. mais la consomé bien
cuite tout de meme
Eviter la cuisson des viandes au four à micro-ondes.
Hygiène personnelle
Se laver les mains :
- surtout après avoir manipulé de la viande crue, des crudités souillées par
de la terre ou
avoir jardiné,
- avant chaque repas.
Brossage des ongles recommandé.
Laver à grande eau les ustensiles de cuisine ainsi que les plans de travail
Autres recommandations (relevant de la précaution) Précisions
Lait de chèvre cru. Risque exceptionnel mais avéré.
Viande marinée, saumurée ou fumée. Risque potentiel.
Aliments déconseillés
Huîtres, moules et autres mollusques consommés crus. Risque hypothétique à confirmer.
Et
pour la listeriose on et toutes concerné ce qui et deconseillé pas
interdit
les consequence de la listeriose et comment la detecté :
pas de saumon fumé
pas de fromage au lait cru prendre des fromages
pasteurisés
pas de fromage vendu rapés
enlever la peau de tout les fromages
pas de poisson cru ou fruits de mer a moins qu'il soit
super frais
pas de charcuterie rillettes pâtés produits en
gelée... artisanal du paysan
pas de charcuterie jambon a la coupe
pas de graines germées crue
tout ce qui et sous vide en concerve et autorisé
Lavage du frigo... pour éviter la
listéria
laver régulièrement (au moins deux fois par mois) votre frigo et surface de travail
cuisine avec eau de javel. Bien se laver mains avant de cuisiner + entre chaque
activités de cuisine (par ex, si vous changer d ustensiles ou d aliments) + avant
de manger et après. Bien laver ustensiles et couverts. Si vaisselle essuyée avec
torchon, le changer tous les deux jours.
Séparer dans le frigo légumes crus des légumes cuits. Eviter de faire traîner
des restes dans le frigo (et si c est le cas, mieux vaut jeter).
Autre salmonelle pas
d'oeufs cru surtout pas lavé les oeufs l'oeuf et poreux donc tout
passe dedans mangé les oeufs cuit omelette... si y sont vraiment
frais de chez papy on peut aussi a la coque mais pas tout cru
Evité les gros poisson style thon
trop souvent le thon et en règle générale, tous les gros poissons, à éviter
car ils vivent plus longtemps donc amassent plus de mercure (lié à la
pollution de l'eau) dans leur chair, or le mercure est tres mauvais
pour bébé.
Cytomegalovirus s'attrape
par les enfants en basage qui sont en garderie ne pas employé les
meme couvert que l'enfant style lecher la cuillere se lavé les mains
apres avoir changé l'enfant
Une derniere chose pour les boisson pas
plus de 5 tasses de café trop de caféine ou thé trop de théine et
des tanins qui empêchent la fixation du fer par jour. au delà ça
a les même effets que le tabac
attention aussi au coca même le light
pas d'alcool (du tout) pendant la grossesse , un verre bu par la mère passe chez
le bébé . son foie est immature donc incapable de l'éliminer, le bébé "élimine" l'alcool
en urinant, il va ds le liquide amniotique,le foetus déglutit le liquide amniotique
etc...le bébé baigne
dans l'alcool pendant plusieu
Fruits et légumes
les fruits et légumes sont bien sur vivement recommandés mais si vous
souffrez de ballonements vaut mieux éviter les crudités et les salade
mangez plutôt les fruits et légumes cuits, c'est plus digeste
on peu manger des legumes à volonté, mais pas les fruits! la femme enceinte assimile
trop rapidement les sucres rapides, ils ne passent à peine par le sang (d'où les
hypoglycemies pendant la grossesse) et vont directement dans le gras! donc si
vous ne voulez pas prendre trop de poids il ne faut pas manger trop de sucres.
Mon gyneco m'a meme dit de manger
3 à 4 portions de fruits par jour (mais pas +)
1 portion étant = à
1 petit verre de jus de fruits
un fruit style pomme, orange, kiwi, etc
une poignée de petit fruits comme raisin, fraise ...
(les fruits rouges sont très riches en folates)
Contre l'hypertensionde quelle façon
intervenir? Ne pas fumer. ne pas trop grossir et prendre sa tension
tout
les quinze jours pour prevenir l'hypertension. la tension et considérer haute
si son taux et egal ou superieur a 14/9
les aliments a éviter
il faut modéré l'utilisation de produits contenant trop de
sel.
la future mère qui souffre de tension élevée devra donc etra attentive aux aliments
qui contienne du sel caché tel que :
les saucissons
les saucisses
les aliments en boîtes
les plats tout préparé
il et bon d'éviter de consommer du thé ou du café qui favorrise la remontée de
la tension. il vaut mieux les remplacer par des tisanes.
la tension élevée peut signaler une maladie!
Attention à la cigarette pour
le tabac préférer un essai de sevrage avec des substituts
nicotiniques (patch, gommes etc..) après une consultation
avec un tabacologue. si la mère n'est pas motivé pour arrêter
ce qui est rare, savoir qu'au moins on fume au mieux c'est
mais que c surtt la façon de fumer qui compte car le taux
de monoxyde de carbone qui va intoxiquer le foetus peut être
le mm avec 5 cigarettes qu'avec 10 cigarettes fumées.
je pense que les effets néfastes du tabac sur l'enfant sont
connus
Pour plus de sûreté :Liste des aliments
interdits
Consommer des charcuteries
séchées et salées, comme le salami et le pepperoni,
qui ne
sont pas propices à la prolifération
de Listeria. De plus, vous pouvez réduire le risque en
r échauffant bien les charcuteries.
Les fromages à pâte molle et semi-molle, comme le féta,
le brie, le camembert et le fromage bleu, s’ils sont faits de
lait non pasteurisé.
Pour plus de sûreté Consommer du lait et des produits
laitiers pasteurisés, y compris des fromages faits de lait
pasteurisé.
Les pâtés réfrigérés et la viande à tartiner.
Pour plus de sûreté
Choisir des pâtés et des viandes à tartiner en
conserve ou de longue conservation.
Les poissons et fruits de mer fumés et réfrigérés.
Pour plus de sûreté
Faire cuire les poissons et fruits de mer fumés et choisir
des
poissons et fruits de mer fumés en en conserve ou de longue
conservation.
Les viandes, poulets et poissons
crus ou pas assez cuits.
Pour plus de sûreté
S’assurer de bien cuire la viande, le poulet et le poisson.
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